Леденцы монашек Морэ пользуются популярностью уже более 300 лет. Их начали изготавливать монашки Бенедиктинского ордена, основавшие в в Морэ 1638 г. монастырь под названием Нотр Дам дез Анж.
Эти конфеты, единственные в своём роде, были любимым лакомством выдающихся деятелей того времени, которые закупали их в большом количестве, когда Королевский двор приезжал в Морэ.
После периода процветания во время правления Людовика XIV, который продлился до 1758 г., на монастырь обрушились многочисленные несчастия, и в 1792 г. он прекратил свое существование. Сразу после Революции производство леденцов прекратилось, и даже секрет их изготовления, казалось, был навсегда утерян, пропав вместе с монашками и унесенный революционным движением. К счастью, по окончании волнений сестра Фелисите, одна из монашек бывшего монастыря в Морэ, вернулась жить в окрестность Морэ-сюр-Луан, и принесла с собой секрет производства леденцов.
|
 |
 |
|
 |
|
Перед смертью она доверила его преданной подруге. Когда, по прошествии некоторого времени, другие монашки приехали жить в эту область, набожная дама, по поручению умершей монашки, передала им ценную формулу.
В 1853 г. производство леденцов вышло на новый этап. В начале ХХ века монашки готовили и продавали леденцы на углу Королевской площади, напротив церкви. Около 1960 года, встретившись с разного рода затруднениями, монашки прекратили производство леденцов, и покинули Морэ в 1972 г. В 1970 г. сестра Мари-Андре передала секрет изготовления леденцов кондитеру Жану Руссо. В недрах ассоциации «Продукты и Край» и в закрепленной за ними лавке, это фирменное лакомство, которое насчитывает уже несколько сотен лет, возрождается вновь и продолжает производиться.
|
|
